Receta de Conejo en Salsa de Tomate

Receta de Conejo en Salsa de Tomate
Tipo: Caza Menor

Ingredientes para 4 personas:

1 conejo troceado
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 vaso de vino blanco
6 tomates
5 dientes de ajo
perejil
orégano
tomillo
sal y pimienta
aceite

Elaboración de la Receta de Conejo en Salsa de Tomate :

Salpimentamos el conejo y en una cazuela con aceite, se fríe bien hasta dorarlo.

Cuando tengamos el conejo bien dorado añadimos el vino, bajamos un poco el fuego y lo dejamos cocer.

Mientras en una sartén con aceite, ponemos a pochar la cebolla y el pimiento picado y sazonamos.

Cuando este ya pochado, echamos los tomates rallados, lo salpimentamos y aromatizamos con orégano y tomillo al gusto, dejamos reducir unos 15 minutos para que se concentre la salsa.

Antes de añadir la salsa a la cazuela, pelamos los ajos, los majamos bien en un mortero y los echamos a la cazuela con el conejo y el vino, dejamos 5 minutos y echamos la salsa.

Dejamos unos 20 minutos y justo al final espolvoreamos perejil picado y listo.

Ya podemos degustar nuestra Receta de Conejo en Salsa de Tomate.

A tener en cuenta:

También se puede comer Frio, personalmente a mi me gusta más frio y ahora que viene el calor apetece mucho más así.

Deja una respuesta

Your email address will not be published.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga una mejor experiencia como usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. Pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR